Dampak Konsumsi Gorengan Bagi Anak, Ahli: Daya Ingat Turun dan Depresi Tinggi
DELFMRADIO.CO.ID
Berbagai kalangan, dewasa maupun anak-anak, umumnya sangat menggemari makanan yang diolah dengan cara digoreng. Selain renyah, gorengan memberi rasa ketagihan yang membuat penikmatnya sulit berhenti mengunyah.
Namun tahukah kamu, buntut dari kerenyahan gorengan, banyak sekali dampak buruknya bagi kesehatan. Terutama bagi anak-anak, para ahli mensinyalir gorengan mampu membuat kecerdasan anak menurun.
Melansir detikhealth, seorang pakar nutrisi dan otak dari Harvard Medical School, dr Uma Naidoo, mengungkapkan makanan yang dengan kandungan minyak tersebut memang mampu merusak otak. Sebuah studi terhadap 18.080 orang, menemukan fakta, orang yang terlalu sering mengonsumsi makanan goreng memiliki skor pembelajaran dan daya ingat yang lebih rendah, ketimbang yang jarang.
Baca juga | Menang Adu Penalti Lawan Korsel, Indonesia ke Semifinal
Tak hanya itu, studi lain juga menemukan kaitan antara makanan goreng dengan kesehatan mental. Pada sebuah studi dengan sample 715 orang, peneliti menemukan orang dengan tingkat konsumsi goreng tinggi memiliki tingkat depresi yang lebih tinggi. Bahkan, peneliti juga menyimpulkan orang yang sering memakannya dapat mengalami depresi seumur hidupnya.
Menurut Naidoo, makanan goreng ternyata dapat menyebabkan peradangan. Jika peradangan terjadi pada pembuluh darah di otak, maka suplai darah ke otak pun akan terganggu sehingga dapat mengakibatkan kerusakan otak.
“Sebagai alternatif, saya menyarankan memasak dengan cara panggang, air-fried, atau lebih baik mengukus olahan makanan favorit Anda,” ujar Naidoo.
Seandainya sulit berhenti mengunyah gorengan, Naidoo menyarankan untuk memulainya dengan mengurangi frekuensi makan makanan tersebut.
“Jika kamu makan gorengan setiap hari, beralihlah ke mingguan. Jika itu adalah kebiasaan mingguan, cobalah untuk menikmatinya sebulan sekali saja. Jika kamu tidak makan gorengan, kamu sudah menuju saat-saat yang lebih bahagia,” pungkas Naidoo.
(RMN)
Latepost
