Beda ladang beda ilalang. Pepatah tersebut tepat menggambarkan mengenai sajian ketupat di masyarakat Batak yang agaknya berbeda dari sajian ketupat umumnya.

Umumnya ketupat dimakan dengan pendamping sayur. Itulah yang dikenal dengan nama ketupat sayur.

Baca juga : OPS Ketupat Toba Bakal Digelar 28 April Hingga 9 Mei 2022

Bedanya dengan sajian di masyarakat Batak adalah, ketupat itu dimasak tanpa pendamping sayur. Sarang ketupat berisikan ketan (pulut) lalu direbus hingga kering dengan santan kelapa, itulah sajian ketupat favorit khas orang batak.

Ketupat ketan ini begitu terasa lemaknya, sangat lengket, tapi nikmat. Ukuran ketupat ketan tidak terlalu besar seperti ketupat beras karena hanya dijadikan camilan saja, bukan makanan utama.