Setelah 24 Tahun Usia Kabupaten Toba, Akhirnya Ada Gerai KFC Pertama di Balige
PT Fast Food Indonesia Tbk, pemilik gerai Kentucky Fried Chicken (KFC), per hari ini, Senin (17/7/2023) resmi membuka gerainya bagi pelanggan. Lokasinya berada tepat di jalan Sibola Hotangsas, Balige, Kabupaten Toba.
Restoran cepat saji yang terkenal dengan aneka makanan- makanan yang terinspirasi dari makanan Meksiko ini langsung diserbu oleh pembeli. Kurun waktu sejam setelah soft launching, petugas sudah melayani antrean hingga nomor 87.
Baca juga | Jun Munthe dan Osen Hutasoit Tampil di Toba Caldera Resort, Pengunjung Terhibur
Lapangan Usaha Naik, Ekonomi Toba Tahun 2022 Tumbuh 4,24 Persen
Menurut Founder KFC Balige, Riris Pardede, proses menghadirkan brand ternama ini ke Toba memakan waktu yang sangat panjang. Sekitar dua tahun lamanya, pihaknya mengikuti proses kurasi hingga akhirnya mendapat persetujuan membuka franchise tersebut.
“Jadi untuk membuka ini kita butuh waktu sekitar dua tahun. Mereka melakukan proses survei sana-sini hingga akhirnya mendapat persetujuan. Tapi memang, setelah persetujuan, hanya sekitar 3 bulan saja, gerai ini akhirnya bisa beroperasi seperti sekarang ini,” kata Riris kepada Del FM usai melakukan soft launching.
Riris mengaku senang, karena KFC Balige ini menjadi gerai pertama yang ada di kawasan Danau Toba. Sehingga tidak perlu lagi warga kawasan Danau Toba jauh-jauh ke Siantar atau Medan hanya untuk menikmati ayam goreng dari KFC.
“Kalau teman-teman saya sering bercanda, bahwa salah satu indikasi kemajuan daerah, apa udah ada KFC di sana? Maka sekarang saya bisa jawab, udah ada dong,” tukasnya.
Ia berharap adanya perkembangan begini di Toba akan membuat ‘orang-orang batak’ makin terbuka pola pikirnya. Termasuk menampilkan hospitality yang baik, karena bagaimana pun Balige ini adalah perlintasan yang sering dilalui banyak orang.
“Semoga warga Toba khususnya Balige makin sadar bahwa ke daerah ini sudah masuk orang-orang internasional. Kalau kemarin F1H20 sekarang ada brand internasional KFC masuk ke sini. Jadi nggak usah berlomba-lomba ke luar daerah. Di sini aja, bersama-sama kita kembangkan daerah ini,” sambungnya.
Baca juga | Begini Gambaran Prabu di SMA Unggul Del, Tak Ada Perpeloncoan!
Selaku pemilik, Riris kekeh memakai sumber daya manusia (SDM) asli dari Toba untuk bekerja di KFC Balige. Kata Riris, dirinya sudah mempekerjakan sebanyak 22 orang putra daerah yang berasal dari Porsea, Balige dan daerah lainnya di Kabupaten Toba untuk melayani di KFC Balige tersebut.
“Jadi memang pekerja ini semuanya anak muda asli sini. Kita kekeh agar mereka mendapat pelatihan agar memenuhi standar pegawai di KFC. Jadi sebelum ke sini, mereka sudah pelatihan dulu di Medan biar standarnya sama dengan di kota-kota besar,” jelas Riris.
Promo Belanja di KFC Balige
Menurut Jefri Sebayang, selaku Manajer Office KFC se-Sumbagut, KFC Balige adalah gerai ke- 748 yang ada di Indonesia atau gerai ke-148 se-Sumbagut. Kata dia, spesial di KFC Balige, ini pertama kalinya gerai KFC di desain open kitchen.
“Jadi di Indonesia, ini pertama kalinya gerai KFC kita buat open kitchen, biasanya di depan itu yang tampak langsung adalah display ayam goreng. Di Balige ini, kita buat yang unik, kita pengen orang-orang Toba melihat dari kaca bagaimana kami melakukan produksi ayam goreng di KFC,” kata Jefri.
Jadi mulai dari proses menepung, menggoreng hingga packing semuanya bisa terlihat oleh pembeli. Harapannya, kata Jefri, warga tidak akan berpandangan bahwa ayam goreng KFC bukan ayam goreng biasa saja, tapi punya cita rasa nikmat yang patut untuk disantap bersama rekan atau keluarga.
Menurut Jefri, gerai KFC Balige akan mampu menampung sebanyak 150 pembeli untuk pilihan makan di tempat. Sementara itu, layanan tanpa turun atau drive thru juga tersedia dengan kapasitas parkir yang sangat memadai.
Sementara untuk promo, KFC Balige menawarkan banyak promo untuk pembukaan awal ini. Seperti, pembelian paket Super Besar 2 (1 paha, 1 dada, 1 nasi dan 1 minum) dapat gratis mango float, pembelian Super Besar 8 dapat gratis KFC Soup + Veggie Ball, serta pembelian Whole Bucket dapat gratis 2 nasi + 2 Coca Cola.
“Berbagai promo kita buat selama masa soft launching ini. Jadi warga Toba khususnya Balige jangan ragu untuk mencicipi menu-menu di sini,” kata Jefri.
(RMN)