Kuliner Batak dari Sumatera Utara kaya akan rasa dan tradisi yang unik. Jika kamu ingin mengenal budaya Batak lebih dalam, mencicipi makanan khasnya wajib masuk daftar perjalananmu. Berikut tiga makanan tradisional Batak terpopuler yang wajib kamu coba: Naniura, Saksang, dan Lappet.

1. Naniura

Naniura adalah hidangan khas Batak yang menggunakan ikan air tawar segar, seperti ikan mas atau nila, yang diiris tipis dan disajikan mentah. Ikan ini direndam dalam campuran bumbu pedas yang terdiri dari cabai, bawang merah, jeruk nipis, dan andaliman rempah khas Batak yang memberikan aroma segar dan sedikit rasa pedas unik. Rasa Naniura segar, asam, dan pedas, cocok untuk kamu yang suka sensasi makan seafood dengan cita rasa tradisional yang kuat.

2. Saksang

Saksang adalah masakan tradisional Batak yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Hidangan ini dibuat dari daging babi atau kerbau yang dimasak dengan darah dan berbagai rempah khas Batak seperti andaliman, bawang putih, dan cabai. Biasanya, Saksang disajikan dalam acara adat seperti pernikahan atau upacara penting sebagai simbol kebersamaan dan keberkahan.

3. Lappet

Lappet adalah kue tradisional Batak yang terbuat dari beras ketan, parutan kelapa, gula merah, dan rempah seperti daun pandan. Adonan dikukus dalam daun pisang sehingga memberikan aroma harum dan tekstur yang lembut. Kue ini sering hadir dalam acara keluarga atau adat sebagai camilan manis yang menghangatkan suasana.

Naniura, Saksang, dan Lappet bukan hanya makanan, tapi juga bagian dari budaya dan tradisi Batak yang kaya. Mencicipi ketiga hidangan ini adalah cara terbaik untuk merasakan kelezatan dan kekayaan warisan kuliner Batak. Jika kamu berkesempatan berkunjung ke Sumatera Utara, jangan lupa mencoba ketiga makanan ini untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan!